|
|
Analýza vybraných užitkových parametrů prasat v podmínkách ekologického chovu
Klementová, Kateřina
Práce pojednává o analýze vybraných užitkových parametrů v ekologickém chovu prasat, v první části je zpracován literární přehled k danému tématu, ve kterém jsou uvedeny základní principy ekologického chovu prasat – krmení, ustájení. V literárním přehledu charakterizováno přeštické černostrakaté prase. Druhá část diplomové práce je tvořena vlastním sledováním farmy, kde probíhala analýza užitkových parametrů plemene přeštického černostrakatého prasete. V této části diplomové práce jsou analyzovány a statisticky vyhodnoceny data reprodukční užitkovosti prasnic, dále je statisticky vhodnými metodami hodnocena růstová schopnost prasat od narození do porážky. V závěru práce jsou všechna vyhodnocená data shrnuta, dále je provedeno shrnutí dané problematiky a jsou navržena další opatření pro rozvoj sledované ekologické farmy a ekologického chovu prasat na této farmě
|
|
|
Etologie prasat v konvenčním a alternativním chovu
Střelcová, Anna
Práce pojednává o praseti domácím. Je zde rozebrána jeho historie, etologické potřeby, projevy inteligence a patologické jevy při nesplněných potřebách zvířete. Dále pojednává o dvou základních způsobech chovu tohoto hospodářského zvířete, tedy o chovu konvenčním a chovu ekologickém. Pro porovnání projevů zvířat v jednotlivých chovech, byla vypracována etologická pozorování z chovu konvenčního, ekologického a také z chovu volného, kde jsou podmínky co nejpodobnější podmínkám divokých prasat. Pozorování jsou dále srovnána a je posouzeno, jak jsou prasatům splněny v daných chovech jejich etologické potřeby.
|
|
|
Ekologický chov zvířat v konkrétních podmínkách Vysočiny
Vařejka, Vojtěch
Bakalářská práce se zabývá ekologickým chovem zvířat v konkrétních podmínkách Vysočiny. Literární část práce definuje samotné ekologické zemědělství. Zabývá se jeho vývojem, následnými principy a podmínkami. Jsou zde popsány kontrolní organizace ekologického zemědělství v České republice. Další část se věnuje ekologickému chovu zvířat a zaměřuje se na vybraný druh. V závěrečné části je představen kraj Vysočina a popsán konkrétní ekologický chov zvířat.
|
|
|
Péče o mláďata hospodářských zvířat v ekologickém chovu
Hledíková, Jana
Tato bakalářská práce se zabývá chovem mláďat hospodářských zvířat v ekologickém zemědělství. Nejdříve je zmíněna legislativa vztahující se k ekologickému systému hospodaření. Dále navazují cíle a pravidla ekologické produkce. Podrobněji jsou popsány principy ekologického chovu zvířat. Další část je věnována konkrétním druhům hospodářských zvířat, a to skotu, ovcím, kozám a prasatům. U těchto hospodářských zvířat jsou popsány důležité aspekty chovu mláďat, konkrétně ustájení, výživa matek a mláďat a odstav. Následně je provedeno porovnání konvenčního a ekologického způsobu chovu.
|
|
|
Plemena hospodářských zvířat vhodná do ekologického chovu
Klementová, Kateřina
Tato práce pojednává o plemenech hospodářských zvířat vhodných do ekologického chovu. V první části je uveden popis principů ekologického chovu zvířat. V další části se práce věnuje požadavkům na plemena hospodářských zvířat vhodných do ekologického chovu. Další část práce je věnována popisu vybraných plemen skotu, ovcí, koz a prasat vhodných do ekologického chovu.
|
|
|
Vliv bílkovinných koncentrátů na složení mléka u dojnic v ekologickém chovu
Botková, Kateřina
Cílem diplomové práce bylo zkoumat vliv bílkovinného koncentrátu na kvalitu mléka. Pokus proběhl na ekologické farmě dojnic plemene Holštýnský skot, kterým byl do krmné dávky přidáván koncentrát obsahující 60 % sójových pokrutin, 20 % slunečnicových pokrutin a 20 % lněných pokrutin v dávce 1 kg/ ks/ den. Pokus trval 30 dní. Ve vzorcích mléka byl zjišťován obsah tuku, bílkovin, laktózy, močoviny, volných mastných kyselin, počet somatických buněk a koncentrace kyseliny citrónové. Z kvantitativních parametrů byla hodnocena dojivost. Přídavek koncentrátu měl příznivý vliv na obsah tuku (P < 0,05) a pokles volných mastných kyselin (P < 0,05). Byla zvýšena produkce močoviny (P < 0,05), která může být v nadměrné koncentraci nebezpečná pro zdraví dojnic. Koncentrát neovlivnil dojivost, obsah bílkovin, laktózy a počet somatických buněk. Obsah kyseliny citrónové se zvýšil u pokusné i kontrolní skupiny (P < 0,05). Z výsledků vyplynulo, že přídavkem bílkovinného koncentrátu lze ovlivnit některé složky mléka, ale při nevhodném zařazení do směsi existují zdravotní rizika spojena s nadměrným vylučováním močoviny.
|
|
|
Vliv způsobu ustájení na obsah mikroorganismů v kravském mléce
Červíková, Martina ; Popelářová, Eva (vedoucí práce) ; Pechar, Radko (oponent)
Tato práce se zabývá vlivem způsobu ustájení dojnic na obsah mikroorganismů
v syrovém kravském mléce. V průběhu tří měsíců jarního a letního období roku 2015 bylo provedeno v pravidelných 14 - denních intervalech 6 odběrů mléka, vždy od dvou dojnic ve velkokapacitním kravíně a od dvou dojnic na rodinné farmě.
Ve všech vzorcích byl stanovován celkový počet mikroorganismů, enterokoků
a koliformních bakterií ve dvou stanoveních.
Stanovení celkového počtu mikroorganismů udává výslednou jakost mléka. Limit pro čerstvé mléko je podle legislativy 100 000 KTJ/ml. Tento limit nebyl splněn první dojnicí ze soukromé rodinné farmy v žádném případě ze všech stanovení. Nadlimitní CPM byly nalezeny také při třetím a šestém stanovení u vzorků z rodinné farmy i velkokapacitního kravínu u všech dojnic. V ostatních případech stanovení vzorky vyhovovaly.
Stanovení enterokoků. V současné době již zrušená norma stanovovala stejné množství jako u koliformních bakterií, tj. 1 000 KTJ/ml. Limit by splnily jak vzorky
z velkokapacitního zemědělství, tak ze soukromé farmy ve 4 ze 6 stanovení.
Stanovení počtu koliformních bakterií poukazuje na fekální znečištění. Norma
ČSN 57 0529 udávala limit pro koliformní bakterie v syrovém mléce 1 000 KTJ/ml, nyní již není platná a nebyla nahrazena novou normou. Pokud by stále platila, tento limit by byl splněn ve vzorcích ze soukromé farmy ve 3 případech, v dalších dvou by překročil limit pouze lehce a v posledním stanovení by byla kontaminace vysoce nad limitem.
Prokázal se vliv způsobu ustájení, vyskytovaly se ale také rozdíly mezi jednotlivými odběry od dojnic ze stejného kravína. Nejnižších hodnot dosahoval 4. odběr, nejvyšších 3. a 6. odběr, což mohlo ovlivňovat počasí a abnormálně vysoké teploty.
|
|
|
Využití fytoterapie v ekologickém chovu zvířat
Pásler, Adam
Fytoterapie či herbalismus je možnou alternativou léčení nemocí k užívání syntetických léčiv. Účinné látky vybraných rostlin mají vědecky i empiricky prokázané vlivy na infekční i neinfekční onemocnění lidí a zvířat. Práce se věnuje nejprve obecně veterinární medicíně v ekologických chovech zvířat, legislativou upravující tuto problematiku a různým alternativním terapeutickým metodám. Další část práce se zabývá podrobně fytoterapií. Vymezují se zde základní pojmy bylinkářství a popisuje se biochemické složení účinných rostlinných látek. Nosným oddílem práce je souhrn vědeckých prací zabývajících se účinností fytoterapie na vybraná onemocnění hospodářských zvířat a také popis nejpoužívanějších bylin. Závěr práce pojednává o dostupných bylinných produktech pro chovaná zvířata.
|
|
| |
|
| |
host ::
RSS.